️ 饭馆后厨隔油池的结构规划直接影响油水别离功率，一张标准的结构图需明晰标示各部件称号、尺度及衔接联系。了解结构细节，能协助后厨人员更好地操作与保护设备，防止因误操作导致毛病。

  由距离 5-10mm 的不锈钢条组成（饭馆常用 8mm），歪斜 45° 装置（便于残渣滑落），顶部设提手（便利取出而且清洗）；

  坐落格栅后方（距格栅 10cm），笔直向下延伸至池体 1/2 深度，引导水流平稳进入别离区（防止冲击扰动）。

  平行摆放的 PP 原料斜板（厚度 2mm），歪斜视点 60°，板距离 2-3cm（增大油水触摸面积）；

  坐落别离区结尾（高度为池体的 2/3），底部留 10cm 空隙（答应水流经过，阻挠未别离的油脂）。

  顶部溢流规划，宽度 20cm，槽内装置滤网（孔径 1mm，阻拦细微杂质）；

  直径 10-15cm（饭馆常用 12cm），带手动阀门（便于检修时封闭）。

  别离区顶部设集油槽（宽 15cm，深 5cm），槽底衔接排油管（带球阀，直径 5cm）；

  饭馆后厨温度较低时（如冬天），别离区底部装置加热管（功率 2-3kW，温度设定 35℃）；

  大型饭馆隔油池（处理量＞5m³/h）设观察窗（有机玻璃原料，高 30cm× 宽 20cm），便于检查内部状况。

  结构特色：池体为长方形（长宽比 4:1），无斜板，依靠水流天然沉积别离；

  适用饭馆：小型快餐店（日均废水量＜3m³），结构图中可省掉杂乱部件（如加热管）。

  结构特色：别离区填充斜板，全体高度比平流式低 20%（节约饭馆后厨空间）；

  结构图标示：需注明斜板原料、视点及装置密度（每平方米 100-120 片）。

  结构特色：集成别离、集油、排渣功用，结构图需标示电机方位（刮油体系动力源）、控制箱接口（衔接饭馆电路）；

  代表类型：金球 GBOS-X 系列结构图中，可见独立的集渣箱（坐落进水区下方，带抽拉式规划）。

  隔油池结构图是饭馆后厨设备管理的根底材料，明晰的结构认知能提高操作标准性与保护功率。无论是根底款仍是智能型设备，了解结构原理都是保证其长时间安稳运转的条件。金球环保可供给各类型隔油池的具体结构图与解读服务，助力饭馆后厨设备管理上的水准提高。

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